隔夜的东西到底哪些能吃，哪些不能吃？一次说清楚！(3)
所以——
大部分隔夜菜可以吃，
但一定要及时放冰箱，且注意加热食用。
最后提醒一下大家，对于隔夜菜要注意这3点：
（1） 大部分的隔夜菜可以吃，但还是尽量少吃，按量做菜，尽量不剩菜。
（2） 如果在日常生活中无法避免吃隔夜菜，也要采用低温储存，冰箱里放剩菜要注意分开储存，避免交叉污染，可选用干净的加盖容器或保鲜膜覆盖。
（3）吃隔夜菜，一定要彻底加热。
2. 隔夜茶还可以喝吗？实验告诉你！
人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，还有人担心隔夜茶会有亚硝酸盐产生。2014年，央视财经《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，并且还专门请了高级品茶师进行品鉴。④
得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的。
实验选取了龙井、普洱、菊花3杯茶，并隔夜放置一段时间。
结果发现：
（1）隔夜茶没有变质，没有馊味。无论隔夜茶被放置了12个小时还是24个小时，它还是具有该茶本来应该具有的这种口感。让人意外的是，普洱茶的口感更佳。
（2）亚硝酸盐没有超标。经过检测，隔夜茶中亚硝酸盐的含量远远低于生活饮用水卫生标准：亚硝酸盐≤1毫克/升。
因为茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，它们阻碍了亚硝酸盐的形成。
图自《是真的吗》
所以——
隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，
只要没有变质，