“核桃不离口，能活九十九”？这些研究提供证据了！(3)
健康养生 2022-12-10115未知admin
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2、别太省，有哈喇子味的核桃不能吃
北京大学肿瘤医院临床营养科主管护师余琪2019年刊文表示，对于最常见的谷物类散装食品来说，谷物含有水分，容易滋生病菌，其中对人体危害最大的一种致癌物是黄曲霉毒素，特别是花生和核桃中。⑦一旦吃到苦味或哈喇味的坚果，一定要马上吐掉并漱口。
3、别偷懒，核桃类饮品不能代替核桃
马冠生教授表示，现在有商品广告宣称，喝一罐核桃饮品，可以顶多个核桃。且不去较真比较其中的蛋白质、脂肪酸等营养素的含量，仅饮品中添加的糖等以及生产过程导致的核桃中营养素的损失，已经不是吃核桃的初衷。⑥
4、别迷信，核桃油性价比不高
马冠生教授提醒，核桃油虽较大限度地保留了核桃的营养成分，但价格不菲，从营养性价比来看并不实惠。与其吃价高、加工的核桃油，还不如每天吃几个核桃方便、合算、营养。⑥
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