感染新冠后，好好吃饭很重要！从感染到康复的吃法都在这里了！

面对新冠感染，除了做好防护、科学用药治疗外，同时还应重视自身营养的补充。因为科学合理的营养膳食，能够帮助我们提高增强抵抗力，有助对抗新冠感染。

正如中国工程院院士张伯礼在接受央广网采访时所言，“无论是西药、中药，都不存在特效药，更没有神药，对抗新冠病毒的主力是自身免疫力。”

那感染之后到底应该怎么吃？怎样才能通过饮食减轻症状，更快恢复？上海九院营养科医生们针对新冠感染后不同时期营养需求，提出相应膳食指导。

感染前期症状一般较轻，可能感到轻微咽干咽痛，身体乏力。

在饮食上建议：

（1）保证能量充足，确保优质蛋白质类食物的摄入，如瘦肉、蛋、大豆、奶、鱼、虾等。轻微症状也会使基础代谢提高，能量充足、蛋白质充足是提高免疫力的基础。

（2）增加新鲜蔬菜水果的摄入，尽量多吃深色蔬菜。

（3）适当增加富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物，如亚麻籽、菜籽油、鱼油和海产品等，其中富含的ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎特性。

（4）保证充足饮水量，水是营养素运输的载体和保持内环境稳定所必需，也有呼吸器官润滑作用。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错选择。

（5）保持适量身体活动，三餐吃好，规律作息，保证睡眠。注意，如有进食不足，可考虑选用营养素补充剂、营养强化食品、奶粉等为补充。

轻型或普通型患者常见的症状包括发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等。

鼓励经口进食，保证能量和蛋白质摄入，结构合理均衡，食物多样化，以获得充足的维生素、微量元素和膳食纤维。另外，一定要注意补充充足的水分，具体方案如下：

1. 无基础疾病患者

（1）能量要充足，每天摄入谷薯类食物250-400克，包括大米、面粉、全谷物等；

（2）保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物（每天150-200克），如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品（酸奶能提供肠道益生菌，可多选）；

（3）通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。

（4）多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果。

（5）保证充足饮水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

（6）坚决杜绝食用野生动物，少吃辛辣刺激性食物。

（7）食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以通过口服营养补充营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。

（8）保证充足的睡眠和适量身体活动，身体活动时间不少于30分钟。适当增加日照时间。

2. 合并慢性疾病患者

对伴有糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、肾脏疾病等慢性疾病的新冠病毒感染者，应同时遵循相关慢性疾病营养治疗的原则，并结合患者的疾病状况和代谢特点，制定个体化营养治疗方案。

比如糖尿病患者，尤其是血糖不稳定患者本身免疫力低下，容易并发感染性疾病。