碗没洗对病从口入，4种洗碗方式可能越洗越脏！

春节即将到来，一家人团聚，在岁末年尾吃上一顿“团圆饭”，享受亲友相聚的快乐。但不少人刚刚处于“阳康”，既兴奋又担心家里还没有“阳”过的家人，如何“健康入口”，餐具消毒就成为了不可避免的一步。

餐具洗不好，当心“病从口入”

餐具，贯穿在国人的饮食文化里，洗碗更是家庭中必不可少的家务。但是，餐具洗不好，当心“病从口入”。

如果在日常生活中，不经常进行彻底清洗和消杀，那么细菌和病毒就会在餐具上附着并大量繁殖，特别是平时收纳碗筷的橱柜，可能反而会成为细菌繁殖的温床。而人们一旦使用这些餐具，病菌会进入人体，导致一系列的疾病的发生。

餐具上比较容易残留的最主要的微生物包括：细菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌以及大肠杆菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、诺如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。^①

由于餐具不洁，常常会残留的大肠杆菌、沙门氏菌、总是让人们出现腹泻等一系列疾病。而引起胃癌的高危因素，幽门螺杆菌感染也常有家族聚集现象。人体感染幽门螺杆菌后，通常病菌会长期潜伏在胃内，大多数人无任何症状，有少数患者会出现消化不良的症状，如上腹部不适、腹胀等，病程缓慢，但易反复发作。对于一些常见的病毒，每年都会“卷土重来”的诺如病毒，都会造成感染性腹泻，不注重餐具消杀，就会出现病从口入的现象。^②

这样洗餐具，可能越洗越脏

以洗碗为例，这些错误方式，反而会让餐具越洗越脏。

碗洗后不控干

不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。

洗洁精不稀释

有些人习惯直接将洗洁精倒在盘子上或洗碗布上洗，但这种做法很容易造成洗洁精用量超标，残留难以彻底清洗干净。长此以往，有毒的化学物质堆积，有可能会影响肝脏等的正常功能，导致免疫力下降。^③