老椰子怎么打开

健康养生 2023-06-14176网络

椰子,我们应该都不陌生,到了夏季的时候,椰子成熟的季节,在市场上天天都可以看到。椰子具有很高的营养价值,深受人们的喜爱,特别是女性朋友,因为椰汁还有美容的功效,椰汁微甜,特别好喝,解渴,椰肉还可以制作好吃的罐头,椰子皮还可以制作小摆设,可以说椰子全身都是宝,但是打开椰子就很费事了,一般都是买椰子的时候让老板打开。

老椰子是什么

老椰子一般水比较少,里面有一层白色的肉,厚的大概能有2-3cm,它不是椰子的另外一个品种,只是按照它的生长时间来给它做了个划分。而嫩椰子就是那种青色的,里面的水又多又甜,不过椰肉是果冻状的,透明的比较软,没有老椰子肉有嚼劲。有些人就偏偏钟爱有嚼劲的东西呢,所以,老椰子适合你!

老椰子怎么打开:

老椰子要开是有讲究的,因为它的果壳是硬硬的,被干巴巴的果皮包在中间,所以,想轻松打开它,应先用刀把头和尾的果皮去掉,这样是不会伤到果壳的,这样椰果就成了一个圆柱体,接着用刀顺着头尾下刀,这主要是要去掉果皮。

第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度,以后的每刀都这个距离,每下一刀,要用刀撬一下果皮,让它松动,这样一直把这个圆柱侧面积分割。松动完之后,可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀轻轻的劈,最终最会得到一个椰子壳,完整的,里面有水有肉,最后就看你的了,想做艺术品就保留全身,想吃就用刀沿着赤道下刀,记住这里用刀要轻哦,注意里面的水要提前拿东西接,果壳就可一分为二,可以做椰子碗了,加工一下会很漂亮的碗哦。老椰子能吃还能用,多好!

老椰子的营养价值:

我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。老椰子其实是一种营养价值很丰富的食物,除了含有蛋白质、果糖、葡萄

糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C,还含有金属元素钾、钙、镁等。那么,老椰子的营养功效如下:

1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用

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