贝贝南瓜怎么吃

贝贝南瓜是冬瓜的一个种类，块头小，色调深，是日本国在1998年根据混种培养取得成功的，个人并不大，糖度高，口味不同于传统式的冬瓜，一经发布就遭受许多 盆友的钟爱，那麼贝贝南瓜如何吃美味呢？

贝贝南瓜

贝贝南瓜的块头并不大，基本一手能够 把握，色调是墨绿色，不同于大南瓜，它的口味跟一般冬瓜也不一样，一般的大南瓜，更像瓜的口味，而贝贝南瓜口味软糯，很象地瓜，又像栗子。不必小瞧贝贝南瓜，块头小，糖度却不低，并且营养成分还很丰富多彩。

贝贝南瓜的营养成分

每100克贝贝南瓜含蛋白0.6克，人体脂肪0.1克。碳水化合物化合物5.7克，膳食纤维1.1克，灰份0.6克，钙10mg，磷32mg，铁0.5mg，胡罗卜素0.57mg，维生素b20.04mg，尼克酸0.7mg，抗坏血酸5mg。除此之外，还带有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、阿拉伯胶等。

它的糖度较高，瓜瓤粉糯，做为婴儿辅食食物，或是给牙口不太好的老人制做正餐，也都很适合。贝贝南瓜含有的胡罗卜素是一般冬瓜的三倍以上，在其中含有的糖以麦芽糖醇主导，并且能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维他命生成，有降低血糖的作用。

那麼那么奇特的贝贝南瓜一般如何吃呢？

1.立即蒸着吃

将全部贝贝南瓜清洗，放进炒锅，一般蒸10—15分鐘就可以起锅了。除开瓜蒂与内瓤，别的位置都能够立即服用，包含西瓜皮。贝贝南瓜挨近的内瓤的一部分口味潮湿像地瓜，挨近西瓜皮的一部分像栗子粉糯，是十分身心健康的蔬菜水果之一。

2.做点心

贝贝南瓜也是比一般冬瓜更合适做点心了。由于贝贝南瓜糖度高，水份少，能够 用于南瓜派，南瓜蛋糕这类的小甜品。而由于贝贝南瓜制做简易，将其全部煮熟后，取瓜瓤一部分碾碎泥，添加白砂糖与牛乳，淡奶油，生鸡蛋等混和，做成的牛奶布丁液倒进器皿放进烘烤盘，用160℃烤40分钟上下，制冷后南瓜布丁就制成了，浓浓冬瓜香，细密的口味，含有秋意浓浓的色调特别是在讨喜。

3.传统式作法

还可以将贝贝南瓜像一般冬瓜一样制成南瓜汤，南瓜小米粥，南瓜饭，乃至清炒南瓜，玉米馒头，用贝贝南瓜做出去的南瓜美食，不同于传统式冬瓜的口味，贝贝南瓜的上市时间是4月-12月，有兴趣爱好的盆友都能够试着做一做，尝一尝。