发糕可以用烤箱烤吗

健康养生 2023-06-24183网络

发糕一般全是煮熟的作法,尽管煮熟较为便捷,可是烧熟的发糕闻着更香,仅仅略微费时间一点。那麼,发糕可以用烤箱烤吗?发糕如何烤?

发糕可以用烤箱烤吗

用电烤箱做发糕比较用炒锅还方便,无需烧开,不必担心会麻辣干锅,无需看见,更不必担心蒸出的发糕水塌塌的!把发糕送进电烤箱就OK了,无需管她,25分鐘后,绵软、甘甜、无油渍却颜色金黄色,诱惑的发糕就震撼公布啦!

烤箱烤发糕做法

酵头:小麦面粉50克、水50克、天气炎热酵母菌50克水粉占比100%

主面糊:小麦面粉200克、水85克、生鸡蛋一个、无盐黄油30克、纯蜂蜜30克

1、取50克水粉占比100%的纯天然酵种,添加50克的中粉和50克水,匀称拌和后发醇至彻底澎涨,能够 见到表层有十分多的泡沫,并且闻着有淡香的怪味并不是损坏的酸,早晨做的,夜里面浆早已发好了;

2、添加200克小麦面粉、85克水、1个生鸡蛋、30克无盐黄油、30克纯蜂蜜,搅拌均匀后等候面粉发酵;

3、第二天早晨面浆长大了许多,将面糊倒出定形;

4、二次发酵至二倍大后表层刷鸡蛋液;

5、电烤箱180度加热5分鐘后放进面糊,烤20分钟就可以。

生活中烤发糕的做法

1、细棒子面200克,小麦面粉100克,发孝粉2克、酵母菌3克、干红枣五六个,用小水泡上。糖我了10克,较为少,由于我认为棒子面蒸出去自身就有点儿甜滋滋的

2、酵母菌先用温开水化掉,把别的原材料放水混和匀称,随后再倒上化好的酵母水,再次搅拌均匀,要活出面浆的方式,稀一些。洗脸盆盖上外盖,放进溫暖处发醇至二倍大,里边出現许多 汽泡

3、把面浆倒进烤锅的面包模具里,大枣对半切,去核心,随后包镶在表层

4、盖上大锅盖,文火烤20分钟。我刚开始用的十万火急了,把表层的大枣都烤出脆枣了。还行发糕没烤糊。

结束语

爱吃松松软软的发糕,自己在家做吧!!简简单单的好多个流程,就能作出绵软又有营养成分的发糕了。此外还能够在做饭的时候顺带放到上边一蒸,饭熟发糕也可以吃完,可以说一箭双雕呢!

莺歌女性网 Power by DedeCms 

联系QQ