干的粉条要泡多久

1在泡完粉条的时候，先准备盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，如果感觉太长了也可以折断。之后在里边加上的热水，水也不需要太多，只要没过粉条，而水的温度肯定是越高越好，这样可以加快粉条的泡发速度。如果是用冷水，可能需要小时的时间去泡发，而热水只需要十分钟，大大节省了的时间。

2如果想节省时间的话，还可以在里边加上一些食盐，这样会大大的缩短粉条泡发的时间，只需要分钟的时间，就能够把粉条给泡发好了。而且加了盐之后，还能让泡出来的粉条韧性得到增加，煮的时候更加耐煮，吃的时候会更加的有嚼劲。

用什么水泡粉条

1、冷水

都知道粉条的质地坚硬，能保存很长的时间，在使用时用冷水泡的话很难泡开，而没有泡开的粉条不仅吃起来硬邦邦的，在锅里还会吸收汤汁，甚至会糊锅。

2、热水

很多人为了节省时间，用烧开的沸水来泡粉条，这样粉条的内部还没有吸收水分，而外层已经烫熟变得很软，做菜的话也是很容易糊锅，味道也不好。

3、温水

其实泡粉条正确的做法是用温水泡，水温大概在40-50度左右，那么怎么来确定水温呢？只要将手放进去稍微有些烫，一般泡分钟左右粉条就完全泡好了。用温水泡出的粉条舒展，口感好，也不会将粉条里面的营养成分流失。