健脾去燥雪梨南北杏瘦肉汤

健康养生 2023-07-03195网络

雪梨南北杏瘦肉汤是具备有健脾去燥以及清热止咳化痰的作用,可以缓解喉咙不适以及润肺等,是一种比较健康的饮品,可以帮助我们清理喉咙痰多的现象。雪梨南北杏瘦肉汤制作方法很简单,我将梅条肉切好之后,在加上淀粉等腌制,然后把雪梨去皮切块,南北杏去核之后一起放在水中煮开就可以了。

材料:雪梨二个,猪梅肉150g,蜜枣1颗,南北杏20g,姜1片,水约1500ml,盐适量。

做法:1、雪梨去皮切小块,猪梅肉切薄片,南北杏对半切开(入味)姜切片备好。

2、炖碗放入猪肉和南北杏、蜜枣,再加入切好的雪梨和姜片。

3、再加入约1500ml的水。

4、盖上炖碗的盖子,表面再铺上保鲜膜,封好口。

5、电动高压锅内放入适量的水,将炖碗放进去,隔水炖煮25分钟即可。

6、炖好的汤加入适量的盐即可。

这汤炖好后有淡淡的南北杏和雪梨的甜味,喝起来是很清甜的。

小帖士:

1、南北杏要切开来煮,这样才会煮出味道。

2、炖汤用猪梅肉来炖,吃起来不柴哦。

3、雪梨炖出来是软烂的口感了,有的人不喜欢吃的可以不吃。

功效

雪梨

含果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、维生素B及C等,可生津止渴,润肺止咳化痰。

南北杏

止咳下气,润燥消积。

蜜枣

含葡萄糖、果糖和蔗糖、蛋白质、种氨基酸、脂肪、维他命及无机盐,主治润肺止咳。

瘦肉

滋阴健体补肌。

生姜

皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;

炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

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