燕窝泡了一天一夜还能吃吗

燕窝泡了一天一夜是否可以食用，要看燕窝的种类，以及泡完后品质是否发生变化来判断。

燕窝泡4—6个小时，如果泡一夜，即8小时以下，就可以吃了，但是如果一天一夜，即24小时左右，要看燕窝的性质是否发生了变化，如是否还保持弹性，丝条分明，是否有异味、黏稠甚至发霉等，如果有不能食用，可能会导致恶心、呕吐、腹泻等不良反应，如果没有变质，可以食用。如果血燕质量比较好，泡发的时间一般都是12—25小时，所以一天一夜之后也可以炖着吃。

燕窝富含胶原蛋白，常吃能起到改善皮肤状态的作用，尤其对女性来说，是很好的滋补食品，但是由于燕窝含有较多的蛋白质，对蛋白质过敏的人最好不要吃，以免导致过敏。