虹螺岘干豆腐怎么吃？

虹螺岘干豆腐是非常有名的风味菜品，吃起来味道不但好吃，还非常的有营养，尤其是每一张豆腐非常的薄，吃进嘴里口感也是很好的，制作的时候里面是没有豆渣的，在平常是非常受欢迎的美食，如果去了葫芦岛，是一定要品尝一下虹螺岘干豆腐这道风味菜，下面介绍虹螺岘干豆腐的吃法。

虹螺岘干豆腐怎么吃?

虹螺岘干豆腐随你怎么食用都好吃。干豆腐卷大葱最有名，尖椒炒干豆腐最有味，热天干豆腐就黄瓜拌凉菜消暑清热，冷天猪肉炖干豆腐能吃得你脑门冒汗。因为干豆腐老幼皆宜，食用方便，所以不论尊卑都可上桌。在北戴河餐馆，虹螺岘旅游者拿出带来的干豆腐便引来围观者的赞叹声，尝一口，便产生浓厚的兴趣

虹螺蚬干豆腐以""干薄细""著称。所谓""干""是指豆腐压得实，相对来讲没有水份，相当干爽;""薄""是指每张豆腐厚薄如纸;""细""是指豆腐里不含豆渣。""干薄细""是虹螺岘干豆腐三绝。

虹螺岘是辽宁省葫芦岛市的一个镇，位于葫芦岛市东部与锦州接壤，坐落在虹螺山脚下的虹螺岘镇盛产干豆腐。名噪东三省的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。 来虹螺岘赶集的人每次都要吃上一顿虹螺蚬干豆腐。

虹螺岘的干豆腐绝中之绝缘自于水。一百多年来虹螺山的水滋润哺育了虹螺儿女，也沉淀培育了百年品牌——虹螺岘的干豆腐。世世代代早已将干豆腐做得无可挑剔的虹螺山人，如今还在挑剔，着力把这一老字号土特产打造成全国干豆腐行业第一品牌。

干豆腐做法成文化遗产绝 虹螺岘干豆腐300多年历史，工艺濒临失传特10道工序做出,具有干、薄、细的特点保收购传统器具，葫芦岛将为其建博物馆晨报葫芦岛讯毛驴拉着石磨，铁锅熬熟豆浆……10道工序才能做出来的虹螺岘干豆腐，已被确认为葫芦岛市非物质文化遗产。为保护濒临失传的传统手工工艺，葫芦岛市政府还要为之建一座博物馆。目前，葫芦岛市政府欲将此工艺申请省非物质文化遗产。