小麦的营养价值是什么

小麦属于日常生活中常见的一种食物，营养价值比较高，其中含有丰富的膳食纤维在使用之后可以促进胃肠道的蠕动减少，食物在胃肠中的停留时间在一定程度上可以预防便秘情况的发生。

此外小麦当中也含有较丰富的蛋白质，粗纤维，脂肪，碳水化合物，钾元素，钙元素，磷元素，维生素B，维生素B2以及烟酸等成分，在摄入到身体之后，能够补充身体所需要的能量，维持身体的正常运行。

小麦可以起到宁心安神的作用，能够有效地缓解更年期综合征，外小麦当中含有的维生素可以起到抗氧化作用，也能够提高身体的免疫力，身体的新陈代谢在一定程度上也可预防糖尿病和高血压疾病的发生。