蛋黄发红还能吃吗

蛋黄发红一般轻微的发红并没有出现变质的情况下还能吃，出现严重的发红和味道异常的情况下都说并不能吃。

1、能吃：鸡蛋黄轻微的发红，并没有出现味道改变或者变质的情况下多数还能吃，有可能是鸡蛋里面含有锶，吃了以后并不会导致身体健康造成影响或者引起其他的危害性。

2、不能吃：蛋黄发红程度较严重，味道改变或者有变质的情况下多数并不能吃，里面可能会产生多种的细菌和微生物以及其他的有害物质，吃了以后会导致身体的健康造成严重危害。