菠菜是补什么的
菠菜相信大家都不陌生,这是一种在日常生活中比较常见的蔬菜,也是一种营养价值很高的食物,经常吃菠菜,可以达到补充胡萝卜素、维生素、膳食纤维等营养物质的目的,还可以达到降血脂、美容养颜、防止便秘以及降低血压的功效。下面就为大家介绍菠菜的相关知识!
一、菠菜的营养价值
菠菜中富含胡萝卜素,维生素C,维生素K,矿物质,辅酶Q10等营养元素,其中每100克菠菜中为维生素C含量为32毫克,膳食纤维1.7克,钠含量85.2毫克,菠菜每日宜食80克
二、菠菜的营养功效
1.降血脂
菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质,能调节血糖,使之保持平稳状态,因此,糖尿病患者可以常吃菠菜,保持血糖平稳。
2.美容养颜
菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一,菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗
衰老,促进细胞增殖的作用,可以激活大脑功能,增强青春活力;经常坚持用菠
菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色斑,保持皮肤光洁。
3.防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,帮主清理体内多余的胆固醇,利于垃圾毒素等物质排出肠道,有防治便秘的功效。
4.降低血压
菠菜属于高钾低钠食物,对于控制血压有很大的帮主,钾可以帮主身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱以及细胞透压的功效,高血压患者可以食用菠菜来降低血压。
三、菠菜的食用禁忌
1.菠菜不宜与牛奶,豆浆等钙质含量丰富的食物一起食用,菠菜草酸含量丰富, 同食易形成草酸钙,影响钙吸收,草酸钙不易排出体外,长期累积易形成结石。
2.菠菜不宜与鳝鱼同事,菠菜性冷滑利,下气润燥,鳝鱼味甘性温,可补中益气 ,除冷排湿,两者性味功能不协调,两者以油腻多脂,同食易发生腹泻。
3.菠菜性寒,菠菜适合于老年人及便秘者食用,肾结石患者,脾胃虚寒,腹泻者 不宜食用。