葱花馒头怎么做

面食在中国的发展历史十分悠久，并且发展到现代社会，可以制作的面食种类也是多种多样。其中馒头就是不管是南方人民还是北方人民，都会比较喜欢吃的一种面食，并且馒头在制作的时候可以制作成甜馒头，也可以制作成咸馒头。而喜欢吃葱花的人，就可以将葱花加在馒头中制作成葱花馒头，今天就一起学习葱花馒头的制作方法。

葱花馒头怎么做：

材料：

面粉，清水，酵母，小葱，香油，牛肉粉调料，盐等

步骤：

1.面粉放入盆子里

2.酵母用水搅拌至融化

3.面粉里倒入酵母水

4.揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

5.发酵好取出

6.放案板上揉5分钟左右，从新放回盆子里，二次发酵30分钟

7.二次发酵后，做出的馒头起发的会更好

8.取出面团，擀成圆片

9.均匀撒上盐，用擀面杖擀把盐擀进面皮里

10.倒入香油，抹均匀

11.撒上牛肉粉调料或五香粉

12.撒上葱花

13.从一侧卷起来

14.切成梯形块状

15.窄口朝上，用筷子压一下

16.放入蒸屉，俩馒头之间不要离太近，盖上锅盖，放15分钟左右，锅里放水，烧开后，放上蒸屉大火蒸，25-30分钟

17.蒸好取出即可

以上主要介绍了葱花馒头怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款馒头喔。接着要给大家补充点关于小葱的小知识。

小葱的功效

促消化

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

增强体质

经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。

抗菌

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

解热祛痰

葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

促进血液循环

葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

小葱的烹饪技巧

1、过多食用葱会损伤视力。

2、根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

3、葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于腥、膻、荤、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。