自制手工面条的做法

健康养生 2023-08-05175网络

有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条,因为面条的制作方法比较简单,所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些,吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?

原料:

面粉,水,酵母

方法

1、往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母。

2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水。

3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和。

4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿。

5、差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形。

6、在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起。

7、将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖。

8、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄。

9、有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工。

10、将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽。

11、将折叠的面条理一理,手工面就做好。

面条的功效与作用

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

面条的营养价值

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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