意面酱最简单的做法是什么?

在日常生活中意面酱是指用来做意大利面的酱料，意面酱的口感甜咸适中，而且非常新鲜，有独特的风味，不仅可以用来制作意大利面，同时也可以制作拌饭，或者是其他做法，口感都非常好，而意面酱的做法简单，自己在家就可以制作，可以将酱料加入调味料熬制即可。

材料

橄榄油4汤匙，蒜头3个，捣碎，小西红柿4罐(400克装)，西红柿酱175克，新鲜欧芹1把，切碎，盐半茶匙，红酒100毫升

做法

1、用一个大锅，将橄榄油用中低火烧热。加入蒜，炒几分钟，要注意别把蒜炒焦。

2、将西红柿和酱倒到锅中，用中火烧10分钟。加入欧芹，盐和红酒。转小火慢煮，适时搅动直到酱变稠为止即可。

材料

番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺

做法

1、番茄去皮后切小块

2、洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

3、锅中放入黄油，烧至溶化

4、倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味

5、倒入番茄块，翻炒

6、待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可

材料：牛肉糜(用的是有机的round steak 肉糜)，蘑菇，洋葱(中型洋葱1个)，胡萝卜，西芹(1瓣)，Bolognese

肉酱调料，培根1片，意大利面

配料：大蒜2瓣，海盐，黑胡椒，橄榄油，黄油，红酒150ml，牛奶125ml

做法

1、先将蘑菇洗净切片，西芹，胡萝卜，洋葱，大蒜，培根切丁待用;

2、将黄油，橄榄油烧热，先炒洋葱，2分钟左右待洋葱变软以后放入培根同炒;

3、待培根变色以后调中火，将胡萝卜，西芹，大蒜一起加入锅中;

4、3-4分钟左右等菜变软以后放入牛肉糜，蘑菇，中火炒至牛肉变色以后加红酒;

5、再度沸起之后加入牛奶，全部混合之后等3-4分钟加入肉酱调料，搅拌均匀;再度沸起的时候用海盐，黑胡椒调味，开盖用小火慢炖，45分钟左右待汁水差不多收干即可;

6、估计好时间烧一锅开水，加入盐，橄榄油，煮意大利面;

7、意面一煮好，马上乘热装盘，浇上肉酱，最后撒上帕玛森芝士即可!(注：芝士可选可不选，最好是买一整块的，自己磨比较香)

8、待芝士慢慢融化之后乘热开动