烀苞米怎么做好吃呢

对于苞米很多人都不是很熟悉，因为那是东北地区的俗称，苞米其实就是我们在生活中经常吃的玉米，在众多谷类农作物中玉米的营养价值是非常高的，而且做法也有众多对防止血管硬化和促进脑细胞发育都有着很大的好处。脂肪含量也高于小麦面粉和大米。那么，烀苞米怎么做好吃呢?

第一，烀苞米怎么做好吃呢?玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米含有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，维生素A、E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不只发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。

第二，玉米一根竖着十字剖开，砍成大概5厘米长的段，脊骨砍小段坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用

炖苞米怎么做好吃呢？尾脊骨或者排骨一定要选用新鲜的，直接用煮血沫的原汤即可，偷懒的话用滤勺过滤会更加简单，炖出来的汤色清澈漂亮。若是冰鲜排骨必须焯水换水再料理，夏天就是要喝清汤，排骨里的油水足够了，调料只要添加少量的盐即可，能够更加突出玉米的清甜口感，玉米炖汤可以多喝常喝，食后可消除肥胖人的饥饿感，因为其热量很低，也是很好的减肥代用品。