雄蚕蛾怎么吃

雄蚕蛾外形像蝴蝶，在中国具有悠久的食用文化，曾经一直被视为珍贵的补品。雄蚕蛾含有丰富的蛋白质和脂肪，特别是不饱和酸的含量高，能起到养生、保健的作用。雄蚕蛾的好处有很多，但如果没有吃过的话，做法自然不了解。那么，雄蚕蛾怎么吃？下面咱们就来看看雄蚕蛾的常见吃法。

蚕蛹入馔在我国有悠久的历史，据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史，蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段，头部很小，长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。

蚕蛹的功效与作用

杀虫疗疳，蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

调整代谢，药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。

防三高，蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。

雄蚕蛹的做法

雄蚕蛹为高蛋白质食品，补充蛋白质，炸着吃最好，炸完撒点盐，倍儿香;

可以去皮，和到馅儿里包饺子;用水煮熟后，伴点蒜末吃;

蘸上蛋清和面糊用滚热的油炸，既有营养又香翠。

此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。但是要注意预防蚕蛹中毒，一是采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。