化疗升白牛尾汤做法

化疗的患者体质特别的虚弱，这是大家都了解的事情，然而面对如此虚弱的化疗患者，要怎么才能调理好他们的身体呢？饮食是至关重要的，首先要严格控制饮食，合理的饮食有助于化疗患者的身体恢复，例如牛尾汤就很适合化疗患者，所以下面我们就来同大家一起了解一下化疗升白牛尾汤做法。

化疗是目前临床上用于治疗癌症的最主要的方法之一。这种治疗方法虽然有效，但是对患者身体的副作用是非常大的，他在杀死癌细胞的同时，也会杀死患者身体的免疫细胞，造成免疫力低下，同时还会产生骨髓抑制。

所以化疗之后的患者应该吃一些营养比较高的食物，牛尾汤就是不错的选择。绝大多数的患者在做完化疗之后，身体内的白细胞都会比较低，血象也比较低，而喝牛尾汤一方面能够增强身体的免疫力，另一方面能增加白细胞。

同时因为牛尾汤比较容易消化，也不是特别的油腻，非常适合化疗之后的患者服用，因为患者在化疗之后会出现，食欲不振，恶心呕吐等症状，所以不适合吃油腻的食物。适合吃一些清淡营养价值比较高的食物。

食材，主料：牛尾500g、山药250g、胡萝卜1根

辅料：盐适量

步骤

1.准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根。

2.生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次

3.将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片

4.倒入1汤匙的料酒

5.大火煮开，撇去浮沫

6.将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中

7.盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火

8.将山药，胡萝卜去皮切滚刀块

9.待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟

10.加入适量的盐胡椒粉调味

注意事项：

除了牛尾汤之外，患者在化疗之后也可以吃一些鹌鹑蛋，海参等，也可以吃一些患者想吃的时候，同时在饮食当中添加一些本身就具有抗癌作用的食物，比如说蘑菇，西兰花紫薯等等。