“中国茶”申遗成功！一杯茶带来的好处，实在太多了！
健康养生 2022-12-02
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“柴米油盐酱醋茶”，茶一直是国人生活不可或缺的一部分。我国茶文化源远流长，11月29日晚，“中国茶”申遗成功！据新华社报道，北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品供人饮用与分享。①
在日照市岚山区巨峰镇，茶农在茶园里采茶。新华社记者 王凯 摄《神农本草经》中：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”。自古人们对茶的保健功能有着深刻的认识。2020年，中国科学院院士、中国医学科学院阜外医院原副院长顾东风团队在《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology）发表的研究显示，经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于长期坚持喝茶习惯的人群、男性以及喝绿茶者，健康获益更为显著。②北京医院心血管内科主任医师汪芳2017年在个人微信公众号刊文表示，茶虽然不是药，不能神话。但作为保健来说，确实茶含有多种茶多酚、茶色素、茶多糖和咖啡碱等成分，这些物质能辅助调节脂代谢、糖代谢、血液流变特性和血管弹性等作用。③
