这份清单收好!告诉你19种人体所需营养素,如何食补?

健康养生 2022-09-09158未知admin
 
 
 
 
 
虽然生活水平普遍提高了,但是营养缺乏症现在仍然不少见。其实,只要在日常生活中遵循合理膳食的原则,做到食物多样化,基本就可以满足营养需求。
送上一份营养素补充清单,照着吃就行。

维生素A

食补:动物肝脏、禽蛋、深色蔬果等

北京大学公共卫生学院马冠生教授2021年在刊文介绍,维生素A有助于预防夜盲症,还能防止细胞受损和年龄相关性黄斑变性的眼部问题。预防皮肤干燥和粗糙等症状。保证食物中有丰富的维生素A或类胡萝卜素是预防维生素A缺乏症最有效的方法。
富含维生素A的食物:
动物的肝脏、其他脏器类食物、禽蛋、鱼油、奶油、乳制品。富含维生素A原类胡萝卜素的食物有西兰花、南瓜、胡萝卜、豌豆苗、莴笋叶、菠菜、西红柿、辣椒等深色蔬菜,水果中以芒果、橘子、柿子等含量丰富。

维生素B1

食补:全谷物、豆及干果

缺乏维生素B1会引起脚气病,属于营养缺乏病。
富含维生素B1的食物:
谷类(多存在于谷类的表皮和胚芽中)、豆类及干果类;动物内脏(肝、肾、心)、瘦肉、禽蛋。

维生素B2

食补:动物内脏、牛奶等

营养师王斌2018年在刊文介绍,缺乏维生素B2易引起疲乏无力。
富含维生素B2的食物:
猪肝、猪肾、牛奶、杏仁、小麦胚芽、粗粮。

维生素B3

食补:动物肝脏、酵母等

缺乏维生素B3会引起糙皮病,以皮炎、舌炎、肠炎等为主要症状。
富含维生素B3的食物:
动物性肝脏以及酵母、鱼等食物。

维生素B5

食补:动物肝脏、酵母、蛋黄等

缺乏维生素B5可能会引起消化功能障碍、疲劳、软弱、运动功能失调等。
富含维生素B5的食物:
动物肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量最为丰富。

维生素B6

食补:肉类、肝、蛋黄等

缺乏维生素B6会影响神经镇定,从而易引起焦躁失眠。
富含维生素B6的食物:
肉类、肝、蛋黄、全谷类食物、蔬菜和坚果。

维生素B7

食补:干酪、肝、大豆粉等

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