必胜客被媒体曝光烹炸油过期不换，色如墨汁……这样的油有多大危害？(4)
此外，油炸食品对于身体的危害除了油炸过程中产生的危害物质外，还有一个就是让我们油脂摄入超标。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，我们每人每天食用烹调用油为25-30g，相当于普通的白瓷勺2~3勺左右。然而实际上，我们食用油的摄入量远高于这个推荐量！⑧
2012年《中国居民营养与健康状况调查结果》显示，我国居民每人每天平均脂肪摄入量为80克（占总能量摄入33.1%），城乡居民人均食用油摄入量为43克，远远超过了推荐量。⑨
